中華料理店のウインドーにある、一杯のラーメンの食品見本を撮った写真を、つくづくと観察する。「ラーメン一杯の幸せ」というフレーズが、僕の頭の中に生まれる。このようにして二十二の章タイトルを手に入れた僕は、それぞれの章にふさわしい写真を、撮りためてあったものの中から、選び出した。

底本：『東京22章』朝日出版社　二〇〇〇年