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ぼくは片岡さんが大好き|第26回|たまごサンドの権威

 片岡義男さんはとにかく物知りだ。
「なぜそんなことを知っているのですか」
 と、何回訊いたことかわからない。音楽、文学、言語、芸術あたりまでの博識ぶりなら、まだわからないまでもない。だが、「たまごサンド」まで深い知識を備えているのには驚くほかない。
 恥ずかしいことに、片岡さんに会うまでの僕は、たまごサンドについて深く考えたことがなかった。東京生まれの僕にとって、たまごサンドとは「ゆで卵をつぶして、マヨネーズとからしで和えた具がパンにサンドされているもの」との認識しかなかった。東京で一般的な…

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