ギリシャ語で簡易食堂を意味する「タベルナ」。ギリシャ語のメニューがわからないような旅行者に対して実物を見せながら料理の説明をしっかりしてくれたりする至れり尽くせりさ。過剰なまでのもてなしの精神、ホスピタリティがあるのが実にギリシャ的なのである。