アメリカの大衆向けの、大量生産の規格品としての食品のチャンピオンは、キャンベルのトマト・スープだと僕は思っている。
　一九二一年には、キャンベルのトマト・スープひと缶の値段は、十二セントだった。まずとにかくそれは安い。そしていつどこでも、おなじものが、大量に手に入る。
　それはだから民主主義であると言って言いすぎなら、それはスタートの平等主義ではあるはずだ。ある日の朝、どこで誰が飲んでも、キャンベルのトマト・スープは、おなじキャンベルのトマト・スープなのだから。
　種から栽培、そして収穫まで…