アメリカのスーパー・マーケットで買物をするたびに、ふと思うことがひとつある。それはなにかというと、現在のアメリカのスーパー・マーケットで買える食品のすべてを一点ずつ買いこみ、カラー写真に撮り、詳しく研究し、『アメリカのスーパー・マーケットで売っている食品の大図鑑』といった本をつくったらきっと面白いにちがいない、ということだ。
　ほんとうは、スーパー・マーケットで売っている商品すべての図鑑をつくるといいのだが、なにしろすさまじい数の商品があるはずだから、まず最初のとっかかりとして、食品だけを対象にするのだ。食品だけでも、…

底本：片岡義男エッセイ・コレクション『自分を語るアメリカ』太田出版　一九九五年