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【新作】東京を撮る58『砂糖とかき氷』

何故、片岡義男は「Maple sugar」「Brown cane sugar」「Maui sugar」といった名前にイチコロなのかは、わかりませんが、しかし、今や使う人のいない、そして片岡義男自身も初めて自分の文章の中で使うという「イチコロ」という言葉を使ってまで、その魅力に言及するのですから、とても惹かれる何かがあるのでしょう。実は筆者は、この文章を書くためにメイプルシュガーを調べて初めて、メイプルシュガーがサトウカエデの樹液、つまりメイプルシロップから水分を飛ばしたものだとは知りませんでした。てっきり白砂糖にメープルシロップのフレーバーを足したものだと思っていたのです。知ってしまうと、メイプルシュガーを買いに行かないわけにはいきません。

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