シチリアの大地に美しく実った一個のレモンないしはライムを、縦にいくつかのウェッジに切っていくと、そのうちのひとつはこのようなかたちをしている。だからこの調味料の容器のかたちは、自然界のなかにずっと昔からあったものなのだ。

『GOLDEN min.』No.18　二〇〇七年十月