キャンディ・バーの味や香りは、本当にアメリカそのものだ。1920〜30年代の味と香りをほとんど保ち続けている、伝統的ブランドの製品がいくつもある。チョコレートを土台にした甘いキャンディを、一般的アメリカ人はクイック・エナジー・ピックアップとして、立派なアメリカン・フードだと考えていたという。

底本：『すでに遥か彼方かなた』角川文庫　一九八五年