アメリカ・ネヴァダとの州境近くにあるカリフォルニアの町、ニードルズ。若き日の片岡義男の父親が過ごしたという、暑く乾燥した気候のその町の食堂には、雨の日のみに出される「レイニー・デイ・パンケーキ」なるものがあるといいます。西麻布の「実に好ましい」カフェスペースでコーヒーを飲みつつそんなことを思い出しつつ、連想の翼はこのお店で出すべき架空のワンプレート料理の考案へと広がっていきます。