3月29日｜東京オムライスめぐり

　おはようございます。エッセイ配達員です。今日のエッセイはオムライス。片岡義男の写真を集めた「片岡フォト」には、街角の「食品見本」が頻繁に登場しますが、今日はそのなかからオムライスを集めてみました。東京のオムライスの食品見本を記録して歩く人、片岡義男の貴重なコレクションをご覧ください。


「オムライス」は、フランス語のomeletteと英語のriceを組み合わせた和製外来語。日本の伝統的な〝洋食〟です。明治以来、洋食の歴史をつく…